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繁星心底到底存了众生平等的思想,既然不用给几个孩子行礼请安正合她意。她笑着让几个孩子继续玩,自己则去厨房做吃的。再过一个时辰左右刚好喝下午茶,她便命人榨了各种果汁,然后跟厨娘做些被她改良后的点心。
先将砂糖放在锅里干烧至黄色,加水熬成糖汁倒入花朵状的模具中备用。然后将鸡蛋打散,另外加入砂糖、香草粉、水果丁、牛奶搅拌倒入模具上锅蒸约两刻钟左右。等到出锅的时候倒入盘子里,在边上围上各式水果做点缀,即好看又好吃。
鸡蛋布丁在火上蒸,趁这个功夫可以做个可乐土豆饼。名字里面有可乐,可主配料不过是土豆、鸡胸肉、洋葱、淀粉、鸡蛋面粉等厨房随处可见之物。鸡胸肉用洋葱炒熟包入土豆泥中捏拢再按扁成饼状。讲土豆饼先沾一层淀粉,再沾一层打散的蛋汁后裹上一层面包粉,放入温油中炸至酥黄,起锅前开大火将油逼出,即可捞出食用。
另外她又一旁指导厨娘做了比较简单的墨西哥白豆软饼汤和中式的芝麻绿豆饼。
把这四样点心摆在漂亮的盘子里,边上装饰点缀用水焯过的蔬菜,再配上好喝的橙子汁、苹果汁、香蕉汁。五颜六色香甜扑鼻,让人一看便食欲大开。繁星吩咐人把托盘端到上房,又命人把剩下的送到张先生房里,另外让厨娘照着样子再做些送到侯夫人和老太君那边去。
大皇子几个进屋净手,围坐在桌旁准备吃下午茶。萨莉亚喝过这种果汁,但是对那几样点心倒是不曾见过。她常年居住在偏僻之地,回纥人又讲究大口喝酒大块吃肉,从不会吃得这般精致花样这般翻新。可她在宫里住得这段日子什么点心没尝过?可就是没见过桌子上这几样!
这像花朵一样形状在盘子里颤巍巍的是什么?闻起来有一股蛋香还有一股子奶香,细一闻还隐约有水果的清香在里面。她用筷子加起一个,放在嘴里咬一口顿觉细滑到无法形容。看见里面的果肉露出来,难怪有水果的香气。
“难怪每次御膳房送过来点心逸浚从来不吃,原来是嫌味道不佳。舅母是出得厅堂下得厨房,这做点心的手艺真是了得。”子虚边吃边笑着说道,“不过这甜点若是配上一壶雨前龙井,味道会越发的香醇。”
繁星听罢笑了,她原是预备下一壶茶,不过见她们都是小孩子料定她们喜欢配果汁便只给自己斟了一杯。旁边的桂园忙过去给大皇子斟茶,逸浚也要了一杯。剩下的两个小姑娘和二皇子似乎对果汁情有独钟。
“二舅母做的点心香醇
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